Dominic Marcil
Billets de blogue par Dominic Marcil
Patates frites et blé d’inde soufflé – La petite histoire des cantines mobiles à Granby
J’ai beau apprécier les meilleures bouteilles, la cuisine raffinée des chefs de toute provenance, aucun souvenir gustatif n’est aussi intense que ceux associés aux cantines de mon enfance. Je ne crois pas être le seul. La cantine a des racines profondes dans le patrimoine culinaire du Québec. Elle est une boîte à souvenirs extraordinaire.
Taverne nationale
Dans Taverne nationale, écrit par Dominic Marcil et Hector Ruiz, et publié aux éditions Triptyque, les auteurs explorent l’imaginaire éclaté d’une taverne située à Granby, qui est sans doute à l’image de toutes celles qui subsistent encore au Québec. Des voix s’entremêlent : celles des auteurs, celles d’usagers passés et présents, celles de l’histoire.
Lucille s’en va à l’ouvrage. Flâneries autour de la passerelle Miner de Granby
Enseignant en littérature française au cégep de Granby, Dominic Marcil nous livre ici un texte historico-poétique sur le thème de la passerelle Miner. Ses réflexions, ou ses flâneries, pour reprendre son expression, affirment l’importance du patrimoine industriel dans la vie granbyenne. Son texte est agrémenté de superbes photos de la rivière Yamaska, qu’il nous fait…